ご当地クッキング！①『芋川うどん』

 みなさまこんにちは
パパママハウスcareroomです

刈谷では昨日、今日とクッキングをしています！
題して『ご当地クッキング』✨第一弾は刈谷市のご当地グルメの「芋川うどん」作りをしましたよ😉
「芋川うどん」とは芋川の地（現刈谷市今川町（所説有））発祥の平打ちうどんです！
なんときしめんの起源とも言われているみたいですよ( ﾟДﾟ)

消毒をしてから、一から手作り！

小麦粉を混ぜ合わせてまとめています(*^^*)力がいる作業ですが、慣れた手つきでこなしていましたよ💪

一回目これで寝かせていきま～す💤

寝かせた後がこちら👆少しふくらみ、表面もツルツルに！

コネコネ～
上からギュッギュッと感触も楽しんでいます(^^♪

夢の中でコネコネ💤

指が生地の中に～😵一生懸命にこねていましたよ！

初めてのうどん作り！「これは何？？」という表情ですね・・・（笑）

モチモチの感触😃楽しいね！

スタッフと一緒にみんな頑張りました✨

さあ次は伸しの作業！！
四角くなるように、交互に伸ばしてどんどん大きくしています
いつもなら少し厚みがあっても大丈夫なのですが、今回は芋川うどんという事で、平らく作る為極力薄くなるよに、生地も破れないよう注意しながら伸ばしています💦

麺もいつもより平べったく切っていまーす

これくらいの太さかな？とスタッフと一緒に切りましたよ😃

最後は手で伸ばして～
こんなにも伸びています！！途中で切れて「あっ」という声も何回かありましたが全部伸ばし切りました（笑）

茹であがりも綺麗です✨

汁は、給食センターの芋川うどんのレシピを参考にして作りました！
おいしそう～～(^○^)

みんなで作った「芋川うどん」いただきま～す😍

お腹もペコペコだから、みんなすぐに食べていましたよ！

上手に、途切れることなく、１本チュルチュルッとうどんを啜っていました😆すごい👏

おかわりもして満腹😋作って食べるのは楽しいね！

汁も温かいのと冷たいのを用意してお好みでいただきました😊

私は冷たい汁でパクパク(＾◇＾)大きなお口を開けてモリモリ食べています！

麺も具も全部綺麗に完食です＼(^o^)／

今回は刈谷市のご当地グルメ！次はどこの市のご当地グルメを作ろうかな？？
お楽しみに～💕

パパママハウスcareroom